一、總則

1、 為了加強語訓部辦公環境的衛生管理，創建文明、整潔、優美的工作和生活環境，制定本制度

2、本制度適用于語訓部辦公環境的衛生設施的設置、建設、管理、維護和環境衛生的清掃保潔、廢棄物收運處理以及食堂的衛生管理

3、凡在語訓部工作的員工及學生、家長，均應遵守本制度

4、環境衛生設施的開支經費由辦公室報語訓部主任審批

二、公共區域的清掃與保潔

1、公共區域(包括語訓部院內場地、食堂樓道、走廊、廁所等)的清掃與保潔，由辦公室負責安排協調各科室責任到人

2、禁止在語訓部隨地傾倒、堆放垃圾，禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物

3、 公共走道及階梯，每日須清掃一次，并采用適當方法減少灰塵的飛揚。偏僻地段，每周清掃一次，做到無垃圾、無積水、無死角

4、 廁所及其他公共衛生設施，必須特別保持清潔，做到無異味、無污穢。

5、院內的樹木、花草須加強養護和整修，保持鮮活完好，不準損毀、攀摘或向綠化帶拋棄垃圾。

三、室內衛生的管理

1、各科、室都要建立每日輪流清掃衛生的制度

2、 室內應保持整潔，做到地面無污垢、痰跡、煙蒂、紙屑；桌面、柜上、窗臺上無灰塵、污跡，清潔、整齊，窗明幾凈。室內無蜘蛛網、無雜物

3、 辦公室內辦公用品、報紙等擺放整齊有序，避免存放與工作無關的物品，個人生活用品應放在固定的抽屜和柜內

四、食堂的衛生管理

1、 認真貫徹中華人民共和國《食品衛生法》和飲食衛生“五四”制

2、食堂的環境衛生、個人衛生，由辦公室督導，炊事員包干負責，明確責任

3、炊事員應當進行衛生知識培訓。新上崗的炊事員必須先體檢后上崗，取得體檢合格證后，進行衛生知識教育，并經簡單考核后才能上崗

4、 食堂操作間和設施的布局應科學合理，避免生熟工序交叉污染

5、 操作間及其環境必須干凈、整潔，每餐清掃，保持整潔，每周徹底大掃除一次

6、食堂門窗、沙窗無灰塵、油垢，玻璃明亮；墻壁、屋頂經常打掃，保持無蜘蛛網、無黑垢油污

7、食堂的灶臺、抽油煙機、工作臺、放物架等應潔凈，無油垢和污垢、異味。室內的燈具、電扇見本色

8、各種飲具、用具(大小塑料菜筐、盆、簾子等)要放在固定位置，擺放整齊，清潔衛生，呈現本色

9、 凡洗完的各種蔬菜，不得有泥沙、雜物，用干凈菜筐裝好，存放架上，不允許中途落地

10、 炊事人員上崗工作時必須穿戴工作服、帽，上崗前必須先洗手和消毒

11、食堂要配備消毒柜，使用的盆、碗、盤、碟、杯、筷等餐具都要實行嚴格的消毒制度，使用中的餐具必須每天消毒。消毒程序必須堅持“一洗、二清、三消毒”

12、 炊事工用具必須生熟分開，生、熟菜板應有文字標識。冰箱中存放的食品必須生、熟分開，有條件應將生食冰箱和熟食冰箱分開購置。冰箱要求清潔、無血水、無臭味，不得存放私人物品

13、遵照各級愛委會有關滅鼠、滅蠅、滅蟑螂的安排和實際情況，按照技術要求在食堂內投放鼠藥，噴灑藥水，擺放夾鼠板，做到無蠅、無鼠、無蟑螂

五、獎罰

1、辦公室要結合語訓部具體情況，制訂具體的衛生標準和衛生獎懲制度，定期進行檢查。對衛生做得好的科、室和職工要表揚、獎勵。尤其是食堂的衛生檢查結果要與炊事員的工資掛鉤，以促進食堂的食品衛生質量不斷提高

2、違反本制度規定由辦公室責令其糾正，采取整改措施，并視情節嚴重程度給予經濟處罰